这是化学变化.
因为有新的物质生成,蓝色硫酸铜晶体之所以是蓝色的,是生成四水合铜络合物离子,这也是硫酸铜溶液呈蓝色的原因,加热后,失去水,四水合铜络合物被破坏,因此是化学变化.