某温度时，将40g食盐放入100g水中，充分溶解后过滤，滤纸上留有10g固体，即该温度下，100g水中只能溶解30g食盐，所得溶液的溶质质量分数为

30g

30g+100g

×100%≈23.1%．
故答案为：23.1%．