G Gly Glycine 甘氨酸 -H  
  A Ala Alanine 丙氨酸 -CH3  
  V Val Valine 缬氨酸 -CH-(CH3)2  
  L Leu Leucine 亮氨酸 -CH2-CH(CH3)2  
  I Ile Isoleucine 异亮氨酸 -CH(CH3)-CH2-CH3  
  F Phe Phenylalanine 苯丙氨酸 -CH2-C6H5  
  W Trp Tryptophan 色氨酸 -C8NH6  
  Y Tyr Tyrosine 酪氨酸 -CH2-C6H4-OH 
  D Asp Aspartic acid 天冬氨酸 -CH2-COOH  
  N Asn Asparagine 天冬酰胺 -CH2-CONH2  
  E Glu Glutamic acid 谷氨酸 4.07 -(CH2)2-COOH  
  K Lys Lysine 赖氨酸 -(CH2)4-NH2  
  Q Gln Glutamine 谷氨酰胺 -(CH2)2-CONH2  
  M Met Methionine 甲硫氨酸 -(CH2)-S-CH3  
  S Ser Serine 丝氨酸 -CH2-OH  
  T Thr Threonine 苏氨酸 -CH(CH3)-OH  
  C Cys Cysteine 半胱氨酸 -CH2-SH  
  P Pro Proline 脯氨酸 -C3H6  
  H His Histidine 组氨酸 杂环,如图
  R Arg Arginine 精氨酸 -(CH2)3-NH-C(-NH)-NH2