定义是：有元素化合价升降的化学反应是氧化还原反应.
更为本质的定义是：有电子转移（得失或偏移）的反应都是氧化还原反应.
与是否有氧气参与没有关系.
钠在氯气中燃烧,钠是还原剂,本身被氧化,化合价升高；氯气是氧化剂,本身被还原,化合价降低.