谁知道怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”
人气:164 ℃ 时间:2019-08-19 05:12:08
解答
一、首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色.二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀; 三、在麦芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸钙,生成沉淀为果糖:果糖,加入钙 与果糖反应,生成果糖钙 沉淀,而葡萄糖 钙可以溶于水.四、在麦芽糖葡萄糖中加斐林试剂,水浴加热有砖红色沉淀为葡萄糖,无反应者为麦芽糖:麦芽糖,加斐林 试剂,无反应,要加硫酸 水解才能和斐林试剂 反应.五、在余下两种乳糖、蔗糖中加入氢氧化钠试液,微热,溶液起初呈显黄色,后来会变为棕红色,再加入硫酸铜试液,出现红色沉淀为乳糖:
六,余下一种为蔗糖.
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