石蕊和碳酸,原本为紫色的石蕊溶液遇酸变红,其中的碳酸加热分解成二氧化碳和水,气体跑掉只剩下水,使红色的石蕊还原为紫色,冷却后有二氧化碳溶解,溶液重新又变回红色.