蒸馏是物理变化,不是看的蒸馏工具酒精灯,而是蒸馏的对象,蒸馏过程不需使用系统组分以外的其它溶剂,从而保证不会引入新的杂质,所以说是物理变化,而煮沸,那水来说,水经过反覆烧开,会使水里的硝酸盐物质,变成有毒的亚硝酸盐.可以这样理解吧