碘的熔点为113.5,放酒精灯上已经超过了熔点,所以会液化,而放沸水里,没有达到熔点,只能升华.
如果不好理解的话,可以想一下冰,在0度以下,冰会升华,而在0度以上,冰会融化（液化）