磷脂分子排成两层,亲水极向外,疏水极向内,形成磷脂双分子层构成的基本骨架.蛋白质贯穿、嵌插、附着在磷脂双分子层中.有些蛋白质与膜外多糖组成糖蛋白,有识别、润滑、信息传递等作用