你想一下嘛.原混合物加热产物是什么,水蒸气和二氧化碳吧.其实是碳酸氢钠产生的二氧化碳
NaHCO3-->Na2CO3,碳酸氢钠加热生成二氧化碳和水蒸气.
而足量盐酸与碳酸氢盐或碳酸盐混合实质上是盐酸把碳酸根和碳酸氢根转化成二氧化碳.
这样一来就清楚了,这个物质的量的差就是碳酸氢钠被加热时产生的二氧化碳的量.配平NaHCO3-->Na2CO3,根据二氧化碳的量可以得到碳酸氢钠物质的量