香菇,又称香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类.由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉.香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大.菌盖直径5-12cm,有...