第一个"授":动词,给
鱼:名词,鱼
第二个"授":动词,教给,教授
渔:名词,捕鱼,捕鱼的方法
所以,综合来说就是,给别人鱼不如教给他捕鱼的方法,引申为帮人解决问题,不如教会他解决问题的方法