答：水可以结冰,但冰水的总质量会减少.故总质量不变.因为冰水混合物的温度是0℃,达到了水的凝固点和冰的熔点,虽然冰水混合物放在0℃房间里不会发生热传递,但水蒸发时要从冰水混合物中吸热,这样一来,势必导致0℃的水放热凝固.如果用电风扇对着冰水混合物吹风,会加速水的蒸发,从而导致水凝固加快.水蒸发后冰水混合物质量也减少了.