冶铸业已普遍采用了切削、抛光、焊接等工艺.
丝织品品种繁多,有绫、锦等十几类,每类又分为许多品种；有些丝织品还吸收了波斯的织法和图案风格；以丝麻织品著称的手工业城市很多,北方以定州、宋州、毫州为代表,南方以扬州、益州、宣州、越州最有名.
唐三彩,为后代彩瓷的产生开辟了道路；越州的青瓷、邢州的白瓷、巩县的唐三彩最为有名；还出现了秘色瓷.
能造当时世界上最大的海船,称为“海上霸王”；能制造使用推进器的战舰,这是最早使用机械动力的轮船雏形；洪州是著名的造船中心.
中原人从高昌学来酿造上乘葡萄酒的方法,据记载说魏征是酿制葡萄酒的高手.