多肽是蛋白质水解后的由几个氨基酸以肽链连接的化合物,多肽再水解就成氨基酸,至于激素的区别,应该说他们基本上已属于不同的激素,肽类激素如促红细胞生成素、生长激素等,氨基酸类：甲状腺、肾上腺素、去甲肾上腺素等.蛋白质类：胰岛素、腺垂体促激素、甲状旁腺素、生长素、催乳素等.他们在生物机体内各司其职.