EPA叫二十碳五烯酸,DHA是二十二碳六烯酸,也就是所谓的脑黄金.
两者都属于不饱和脂肪酸（PUFA）
PUFA可促进脂肪代谢,维护血管功能,降低血脂和胆固醇.
EPA和DHA还能促进神经系统的发育,所以婴幼儿奶粉中多有加入.