所谓沸点高和易挥发都是相对来说的.相对于其他只含有两个碳的有机物来说,乙醇的沸点算比较高的,因为羟基可以形成分子间氢键,比乙烷乙烯之类的要高得多.至于易挥发,主要还是针对水来说的.