因为碘（I2）是非极性分子,而酒精（C2H5OH）是极性分子.原因是乙醇有醇羟基（-OH）,这个羟基中的氧吸引电子能力较强,将一个碘原子的电子云吸引过来,使得该原子带正电,而另一端带负电.即是极化了该碘分子,这时的碘便具有了极性,就易溶解于极性溶剂中了（H2O和C2H5OH都是极性溶剂）