小苏打的主要成分为碳酸氢钠NaHCO3
与水不发生反应
例外一提
碳酸氢钠的水溶液呈碱性但是不能使无色酚酞变红
碳酸氢钠在水溶液情况下加热不分解,无法得到能使酚酞变红的碳酸钠