wine shop 酒吧（卖酒的地方）
white-haired 白头发的（复合名词构成形容词）
这是一个倒装句,句意：
1775年那年,在巴黎某个酒吧上面一间房里坐着一个白发男人,正在忙着做鞋子.But in the stormy years of the French Revolution ，the past is neither dead，nor forgotten.请翻译一下这句话在法国大革命的风雨岁月中，过去的一些事情既没有消逝，也没有被人遗忘。