一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分.　　三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后 上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中...