A、蜂蜜与水的比是1：10，那么含糖率是：

1

10+1

×100%，
=

1

11

×100%，
≈9.09%；
B、20克蜂蜜配成200克的蜂蜜水，那么含糖率是：

20

200

×100%=10%；
C、含糖率是12%；
12%＞10%＞9.09%；
故选：C．