儿童节是指很多孩子们的节日,所以用Children,而Children就是一个复数了,但要加 's才能表示它的所有格.
而父亲节表示的是祝愿每一个人的那个唯一的父亲（每个人只有一个生身父亲）节日快乐,所以就是单数的所有格形式了.