A、试管A中的浆糊在清水作用下不分解，故遇碘变蓝色，A错误；
B、试管B中的浆糊在唾液淀粉酶作用下分解，故遇碘不变蓝色，B正确；
C、试管C中的浆糊在清水作用下不分解，故遇碘变蓝色，C错误；
D、试管D中人的唾液淀粉酶在45℃下酶失活，不能发挥催化作用，故此时浆糊不分解，试管D中的浆糊遇碘变蓝色，D错误．
故选：B．