蛋白质与什么试剂发生作用.而产生紫色反应?
人气：427 ℃ 时间：2020-05-17 20:41:16
解答
双缩脲在碱性溶液中能与硫酸铜反应产生红紫色络合物,此反应称双缩脲反应.蛋白质分子中含有许多和双缩脲结构相似的肽键,因此也能起双缩脲反应.
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