醋泡鸡蛋后,鸡蛋有什么变化
人气:152 ℃ 时间:2020-02-03 19:21:15
解答
1、加白醋以后,过一段时间后,鸡蛋壳表面附着很多细小的气泡.(因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,白醋里含有酸,碳酸钙与酸反应生成二氧化碳气体).2、过2-3天,鸡蛋壳表面变软,有细小的碎裂.此时可以有两种做法:(1)用水冲洗鸡蛋,并用手轻搓鸡蛋壳表面,使蛋壳全部脱离鸡蛋壳,这样得到一个软鸡蛋(一层白色半透明的薄膜包这蛋清和蛋黄) (2)换一些醋(为了使蛋壳反应的速度加快),这样大约过15天(隔2-3天换一次醋),蛋壳可以反应完,得到的东西和(1)中得到的是一样的.1天之内的变化是什么?第一天、鸡蛋放入白醋后鸡蛋从玻璃瓶外观看,除了周身布满了小泡泡外,没有什么变动,我有用手摸过没有变软。第二天和第三天都一样,还是有很多小泡泡,摇动瓶子,发现鸡蛋壳的周围有一点丝带状的液体在从壳上脱落。(没有摸过)第四天小泡泡依然存在,没有第一天多,可能是被我遥过吧,但鸡蛋有变大的迹象(自我感觉)而且多之前放进去里更白了。第五、六天,泡泡有减少,蛋壳的那种不明液体多起来,白醋有点点浑浊,而且蛋壳有变薄,有变软变透的的趋势。第七天鸡蛋差不多成半透明了,蛋壳变得很软了,表面的硬壳都没有啦!很神奇!
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