楼上这位同学说错了,真是误人子弟啊!结合水越多,细胞的抗逆性越强.比如细菌的芽孢,并非完全不含水,它的水全部是结合水,结合在蛋白质和核酸周围.芽孢的抗逆性是惊人的,100度是杀不死的,而且抗渗透压,抗PH,抗氧化.如果...