就是用高压是二氧化碳溶解在饮料里（二氧化碳溶于水生成碳酸）或者在饮料里加一些化学物质如小苏打（遇水会生成碳酸〕,当打开瓶盖时压强降低,碳酸会分解成二氧化碳和水.二氧化碳是气体,因此碳酸饮料一开盖就会有一股气跑出来.此时还有少量二氧化碳仍溶在水里,当人喝进肚子里,饮料温度升高,二氧化碳溶解度下降,剩下的那些二氧化碳吸收了人体的热量也变成气体跑出来,人就会打嗝.这些气体带出热量,人就觉得凉快了.