一、目的 掌握从酵母中分离制备蛋白质和 RNA 的原理和方法,学习普通离心机的使用方法.二、原理 酵母细胞富含蛋白质和核酸.用稀碱液（ 0.2% 的氢氧化钠）处理酵母使细胞裂解,离心收集上清液,得到酵母核蛋白抽提液.用...