A、春天，冰封的湖面解冻属于熔化现象，故不符合题意；
B、霜是空气中的水蒸气变成的小冰晶，是凝华现象，故不符合题意；
C、冰冻的衣服时间长了被冻干，是冰直接变为水蒸气，是冰的升华过程，故符合题意；
D、水结冰属于凝固现象，故不符合题意．
故选：C．