交际口语一般只说YES
真正完整语法是你说的那个yeap,I would like to
但是一般都不会这么说,前者的回答已经有些正规了,在正式场合的场合用yeap,I would.
就像汉语
请问你需要吃点东西么?
回答一：好的
回答二：好的,我需要吃一点.
可见回答二的烦琐.