水的沸点是100度,在燃烧过程中,当温度达到100度后,水吸热蒸发.这个过程中火焰温度全部被水蒸发吸取热量,纸的温度自然也维持在100度.直到纸上的水蒸发完后,纸才开始由100度开始升高,到达燃烧沸点183时,才开始燃烧.