芳香气味
乙醇催化氧化反应过程如下：
1)C2H5OH------>CH3CHO+H2(条件：加热)这是一个进行程度很小的可逆反应.
2)2Cu+O2=2CuO(条件：加热)
CuO+H2=Cu+H2O(条件：加热,现象:黑色CuO变红)
上述反应不可逆.
将上面所有方程相加,得到乙醇催化氧化的总反应：
2C2H5OH+O2------->2CH3CHO+2H2O(条件：Cu催化,加热)
由于Cu消耗了H2,使得总反应不可逆(当连续进行的反应中,有一步不可逆时,总反应就不可逆).所以乙醇催化氧化反应是一个进行程度很大的不可逆反应.