含有羧基的物质就能反应.,主要是羧酸.
其他的有机基团醇羟基,酚羟基酸性太弱,而碳酸氢钠碱性也很弱,都不反应.
另外有磺酸基的物质也可以,磺酸基酸性强.但是这类物质接触很少.