加入NaOH,苯甲酸、苯酚被中和,得到苯甲酸钠、苯酚钠,这是盐,不会蒸发出来.
蒸发出来的就只有乙醇了.
如果不加NaOH,苯酚、苯甲酸会与乙醇一起出来一些.