化学课里面不是有学过稀释吗?过程是低浓度向高浓度转移.盐水的浓度要比胡萝卜内的水分大,所以当胡萝卜放入盐水中,萝卜内的水分就会流失,也就是问什么东西放在盐水中体积会缩小的原因.