淀粉——麦芽糖——葡糖糖 口腔唾液酶初步消化,小肠进一步消化
蛋白质——多肽——氨基酸 胃中胃液初步消化,小肠进一步消化
脂肪——乳化脂肪（胆汁作用）——甘油和脂肪酸,小肠消化
代谢下去就成二氧化碳和水,尿素,并放出能量