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化学
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面粉蒸成馒头中是否是化学变化?
人气:182 ℃ 时间:2020-02-04 07:01:20
解答
肯定包含化学变化
如加入碳酸氢钠
就生成二氧化纳和水
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面粉的主要成分是淀粉和糖吗?面粉做成馒头后成分是什么?是化学变化还是物理变化?
做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味,如果在面团中加入一些碳酸钠可使馒头不酸,其原因是_.加入碳酸钠的馒头会更加松软,其原因是_.
请问 面粉——馒头
王师傅用500克面粉可以蒸5个馒头,要蒸100个馒头需要多少千克面粉?这道题怎么列式?
面粉做成馒头,馒头的质量比面粉的质量增加2分之1,现在蒸120千克馒头,需要面粉多少千克
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