jacky是英文名,很简单的,可查英文字典,看音标.
Cheung 是广东话（粤语）“张”的拼音,具体怎么读,就要学广东话啦!

一般香港艺人的名字习惯这样写,就好比大陆英文名+姓的汉语拼音
Cheung一般可发音类似汉语拼音ch-i-ang,不过汉语无这个发音.