以前我小时见过的制作汽水,是用小苏打(NaHCO3)溶于含糖、果汁等成分的水后,能发生化学反应,产生二氧化碳气体,当然,有点淡淡的苏打味.现在制作汽水,是在含糖、果汁等成分的水中加入高压的二氧化碳,（相应来说没那股苏打味）加入二氧化碳,形成碳酸,（高压下,水溶解二氧化碳的量大于正常压力下的量）人喝进胃里后,低压中,碳酸分解成水和二氧化碳,二氧化碳不被吸收,从胃中逸出,逸出过程中,带走热量.所以,喝了汽水,凉!