若银氨离子过量,则两个醛基均被氧化,得到草酸铵.
CHO-CHO + 4Ag(NH3)2OH = (NH4)2C2O4 + 4Ag + 6NH3
若乙二醛过量,主要产物为乙醛酸铵.
CHO-CHO + 2Ag(NH3)2OH = CHO-COONH4 + 2Ag + 3NH3