(1)不成正比例.因为卖掉的数量+剩下的数量＝一筐苹果的数量（一定）,是两个量的和一定,而不是比值一定,所以不成.
（2）成正比例.因为圆柱的体积÷底面积＝高（一定）,两个量的商一定.
（3）成正比例.因为面粉的质量÷小麦的总质量＝出粉率（一定）,即两个量的商一定.