其实很好想.
植物的细胞壁是构成一定的空间的,这些空间平时被水充满,一旦失水,这些立体空间没有支撑,自然感觉植物变软了.如果这样不好想,那可以这样想.一个气球,把它灌满水,摸起来是硬的,把水放掉,就变瘪了、软了.