A．根据化学方程式可知，在点燃的条件下每两个镁原子跟一个氧分子反应生成两个氧化镁分子，读法错误；
B没有说明化学反应的条件是点燃，．故错误；
C．根据化学方程式可知，每48份质量的镁跟32份质量的氧气反应，生成80份质量的氧化镁，读法正确；
D．“+”应该读作“和”，“=”应该读作“生成”，读法错误．
故选：C．