无氧呼吸可生成酒精和乳酸.而乳酸发酵不产生二氧化碳.
若消耗葡萄糖之比为1：3,
若是酒精发酵,则二氧化碳之比为1：1；
若是乳酸发酵,比值无意义；
若是酒精发酵、乳酸发酵同时进行,二氧化碳之比为2：1