角变形率定义：于某一瞬间在垂直水流的方向上取一微小长度dy,经微小时段内dt转过的角度为dα,则 dα/dt 称为该处的角变形率.在数值上角变形率等于流速梯度,即 dα/dt = du/dy .流体流动时,根据牛顿流体内摩擦定律,单...