A、由于带电粒子a在电场中受到电场力的作用，电场力一定做功，故电势能一定发生变化；并且电场力产生冲量，由动量定理可知，动量一定发生变化；故A错误；C正确；
B、粒子b在磁场中D：b在匀强磁场中只受磁场力作用，做匀速圆周运动，故说明洛仑兹力与运动方向相互垂直；故洛仑兹力不做功，故动能不变；但洛仑兹力改变物体的速度方向，改变了物体的动量，故D正确；
故选：CD