a lot of 这个短语后面跟可数名词复数或不可数名词,两者都可以,如 a lot of students (water),和many\much同意,只不过用法不同,many只和可数名词的复数连用（many books ),much和不可数名词连用 (much water).
a lot about 意思是“关于...的许多”,about 是关于的意思,后面常跟名词.
如learn a lot about English(China),知道许多英语；知道许多有关中国的事情.
希望能对你有所帮助!