乙醛和水反应生成的是CH3CH(OH)2,就是两个羟基连接在同一个碳上.这种化合物叫做偕二醇,.这个反应是水做为亲核试剂与醛发生的亲核加成反应,反应是可逆的,一般偏向逆反应,只有醛基旁边的碳上有强吸电子基团是产物才稳定.乙醛和水反应的产率大约在58%左右.
乙醛与水反应肯定不能生成乙二醇.题目有问题.