A、限制建筑工地的工作时间是从噪声的产生处减弱噪声，不符合题意；
B、种草植树可以在噪声的传播过程中减弱噪声，符合题意；
C、戴上防噪声的耳塞可以在噪声的接受处减弱噪声，不符合题意；
D、市区内汽车喇叭禁鸣是在噪声的产生处减弱噪声，不符合题意；
故选B．